古有“古莘”，今名“合阳”。合阳——黄河岸边一颗璀璨的明珠，合阳——中国诗经之乡、中国民间文化之乡、中国红提之乡，被誉为西部明珠，更因为是一代贤相中国烹饪始祖伊尹的故里名扬天下。

巍巍华夏，泱泱大邦，夫礼之初，始诸饮食。为缅怀伊尹功绩，弘扬厨祖精神，2019中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动即将盛大开幕。

图片：2018中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动现场

活动详情

一、活动时间地点内容

（一）全国餐饮行业食品安全员培训班定于2019年8月26日在渭南举办；中国烹饪协会餐饮职业能力建设工作会定于2019年8月26日下午在合阳举行。

（二）中国烹饪始祖伊尹祭拜活动定于2019年8月27日在洽川莘国水城伊尹广场举行。

（三）中国烹饪协会饮食文化研究院成立大会定于2019年8月27日下午在合阳举行。

二、举办单位

本次活动由中国烹饪协会主办，由陕西省商务厅、渭南市人民政府指导，由渭南市商务局、合阳县人民政府协办，由陕西省餐饮业商会、渭南市烹饪协会、合阳县烹饪协会承办。

三、参加人员

中国烹饪协会领导、全国各地烹饪餐饮行业组织代表，陕西省商务厅、渭南市政府、渭南市商务局和合阳县领导，渭南市和相关县市餐饮协会、合阳县餐饮协会相关人员，相关镇街、部门同志，新闻媒体。（约1000人）

图片：2018中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动现场

合阳县古称“有莘国”，是中华民族的发祥地之一，总面积1437平方公里，总人口51万。合阳是诗经发源地，“三皇五帝”之一帝喾安葬于此，孔子高徒子夏设教于此，汉隶精品《曹全碑》出土于此，中国烹饪始祖、商代名相伊尹耕于此。所以，合阳素有“伊尹故里•诗经合阳”的美誉。

合阳是诗经发源地，“三皇五帝”之一帝喾安葬于此，孔子高徒子夏设教于此，汉隶精品《曹全碑》出土于此，中国烹饪始祖、商代名相伊尹生于此。伊尹，又名伊挚，他创立的“火候论”和“五味调和论”，奠定了中华美食的起源和基础，中国烹饪协会六届理事会第二次会议确认伊尹为中国烹饪始祖。